Овощной нож Samura Damascus SD-0010

Многослойные ножи из современного промышленного дамаска VG-10 с дамасскими обкладками в 67 слоев - сочетание древнего искусства обработки металла и «высоких технологий» в металлургии.

• Японская дамасская сталь VG-10 с обкладками в 67 слоев. Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв. Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью.
• Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени.
• Материал рукоятки G10 - это многослойный композитный материал, который состоит из беспрерывной нитевой стеклоткани. (преимущества: не токсичность, долговечность, влагостойкость, стойкость к щелочам и моющим средствам). G10 достаточно широко используется в аэрокосмическом и другом промышленном производстве.
• Длина лезвия (мм): 90
• Длина ножа (мм): 210
• Ширина лезвия (мм): 20
• Толщина обуха (мм): 1,8